Vrijdag een geweldige workshop gevolgd bij De Librije in Zwolle. Wat een plezier hebben die mensen in het opnieuw uitvinden van klassieke gerechten. Innovatie ten top.
We zien hoe ze lollies maken van reerug met een laagje kersensaus eromheen, een eitje met zoete struif en een ananasdooier in een schaal van cacaoboter. Klapstuk is een eetbare joint die de kok ter plekke draait. Wat een feest. Zelf maken we een salade met zalm, yoghurtknikkers en schuim. Absolute aanrader deze workshop.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten